Простой фасолевый салат

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Фасоль залейте большим количеством воды и оставьте на 8 часов. На следующий день воду слейте, фасоль промойте под проточной водой, поместите в кастрюлю со свежей холодной водой и варите 2 часа. В самом конце варки посолите. Готовую фасоль отбросьте на дуршлаг.
2 / Лук очистите и нарежьте полукольцами. Листья кинзы порубите.
3 / Смешайте фасоль, лук, кинзу,заправьте винным уксусом, маслом, посолите, поперчите. Перемешайте и оставьте на 30 мин. После чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    ● 300 г фасоли Бланш
    ● пучок кинзы
    ● 1 красная луковица
    ● 1 ст. л. винного уксуса
    ● 3 ст. л. оливкового масла
    ● молотый черный перец
    ● соль
  • Кинза

    Зелень кинзы содержит аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, эфирные масла, витамины А и К, а также калий, кальций, магний, фосфор, натрий. Кинза положительно влияет на процессы пищеварения, иммунитет, работу желчного пузыря, печени и щитовидной железы.