Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Хорошая идея – это уже половина успеха. Советуем подавать блюдо на стол прямо в сковородке, чтобы оно не остывало, дополнив теплыми лепешками – ими вы будете макать восхитительный соус на дне сковороды.

Быстрый ужин из нута с чоризо

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Нарежьте чоризо тонкими ломтиками. Если у колбасы большой диаметр, разрежьте ломтики пополам. Очистите и мелко нарежьте лук. У сладкого перца удалите семена и плодоножку, нарежьте кубиками.
2 / Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Положите чоризо и жарьте, помешивая, пока не начнет вытапливаться жир, а колбаса не подрумянится, 5–6 мин. Переложите чоризо шумовкой на бумажные полотенца.
3 / Оставьте приблизительно 2 ст. л. жира в сковороде, остальной вычерпайте. Положите в сковороду лук и сладкий перец и жарьте, помешивая, 5 мин. Добавьте нут и зиру и готовьте еще 3 мин.
4 / Добавьте в сковороду кейл и чоризо и жарьте 2–3 мин., пока капуста не подвянет. Снимите с огня и перемешайте с острым соусом и оливковым маслом.
5 / Раскрошите козий сыр и посыпьте блюдо. Подавайте, дополнив теплыми кусочками лепешки или лаваша.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    ● 400 г вареного или консервированного нута
    ● 300 г сыровяленой чоризо
    ● 60 г козьего сыра (или феты)
    ● 2 средние луковицы
    ● 1 сладкий красный перец
    ● 150 г листовой капусты кейл
    ● 1 ст. л. острого соуса чили
    ● 1 ст. л. оливкового масла
    ● 1/2 ч. л. молотой зиры
    ● толстый лаваш или лепешки

  • Чоризо

    Чоризо — острая свиная колбаса, пользуется популярностью у испанцев и мексиканцев. Острый пикантный вкус пряностей, которыми щедро сдобрена колбаса чиризо, возбуждает аппетит и поднимает настроение. Высококачественное свиное мясо, используемое в рецептуре, является источником холина, магния, цинка и целой группы жизненно необходимых витаминов.

ФИТ