Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Латук – очень низкокалорийный продукт: 100 г содержат всего 13 ккал!.

Латук с мятно-горчичным соусом

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Разрежьте кочаны латука или цикория вдоль пополам.
2 / На разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку масла и поджарьте на нем латук с двух сторон до золотистого цвета. В среднем это займет 5 минут.
3 / Обжаренный латук разрежьте еще раз вдоль пополам. Полученные четвертинки выложите на блюдо или тарелку.
4 / В блендер положите листики мяты, горчицу, уксус и желток. Взбивайте, одновременно вливая 4 столовые ложки оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу.
5 / При подаче полейте латук полученным соусом.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    2 кочана латука или салатного цикория
    8 веточек мяты
    1 ч. ложка дижонской горчицы
    1 ст. ложка уксуса из хереса или бальзамического уксуса
    1 яичный желток
    5 ст. ложек оливкового масла
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Латук

    Нежные листья латука — хороший источник железа, кальция и калия, который поддерживает водный баланс в нашем организме, нормализует артериальное давление и сердечный ритм. Кроме того, овощ богат витаминами А, В9 и К. По общему содержанию минеральных солей салат-латук уступает только шпинату.

ФИТ