Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Базилик стимулирует иммунную систему, защищая нас от инфекций.

Рататуй

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Баклажан, перец, цукини и лук нарежьте крупными кубиками.
2 / В глубокую разогретую сковороду налейте масло и спассеруйте лук.
3 / Добавьте листики тимьяна, баклажан, перец, зеленый горошек (по желанию) и рубленый чеснок. Тушите овощи в собственном соку, помешивая, 3–4 минуты. Если необходимо, добавьте немного воды, чтобы овощи не подгорали.
4 / Добавьте к овощам цукини, тушите еще 2–3 минуты.
5 / Положите помидоры черри или нарезанный большой помидор и консервированные помидоры вместе с заливкой. Доведите до кипения. Тушите около 10 минут. Добавьте немного рубленого базилика, посолите и поперчите.
6 / При подаче выложите рататуй на тарелки и украсьте тимьяном, базиликом или любой зеленью по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    1 баклажан
    1 крупный сладкий перец
    1 цукини
    ½ головки репчатого лука
    4–6 помидоров черри или 1 крупный помидор
    1–2 зубчика чеснока
    200 мл помидоров в собственном соку
    Зеленый горошек (по желанию)
    1 ст. ложка оливкового масла
    Тимьян
    Базилик
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Базилик

    Базилик называют «королем пряных трав». Он богат витаминами А и С, но особенно много в нем витамина К: суточная норма содержится в 25 г свежих листьев. Присутствующие в нем эфирные масла обладают выраженным антиоксидантным, противовирусным и бактерицидным действием. Базилик стимулирует иммунную систему, защищая нас от инфекций. На родине этой пряности, в Индии, ее традиционно используют для борьбы со стрессом, а также для лечения астмы и диабета.

ФИТ