Эта рыба по праву относится к одним из самых вкусных рыб. Окунь отличается прекрасными вкусовыми характеристиками, поэтому, он непременно присутствует в блюдах большой кухни. В 100 граммах морского окуня содержится 18,2 г белков и 3,4 г жиров, при этом углеводы отсутствуют вообще. Желательно употреблять в пищу морского окуня людям с повышенным артериальным давлением, а также людям с повышенным уровнем сахара в крови.

Рулеты из окуня

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Филе посолите, сбрызните лимонным соком (при желании можно даже не солить).
2 / Смешайте рубленую зелень с пропущенным через пресс чесноком и слегка посолите.
3 / На каждое филе выложите столовую ложку смеси, сверните рулеты и обвяжите их белой ниткой или стебельками зелени.
4 / Подготовленные рулеты неплотно заверните в фольгу так, чтобы рыба не прилипала к стенкам, но и сок не вытекал. Запекайте 15–20 минут при 200 °С.
5 / Подавайте рулеты в фольге.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    600 г филе окуня
    4 ст. ложки рубленой зелени
    2 ст. ложки лимонного сока
    3 зубчика чеснока
    Соль
  • Лимонный сок

    Лимонный сок — сильное антибактериальное средство и источник цитрина, который в сочетании с витамином С укрепляет стенки кровеносных сосудов. Цедра лимона уменьшает образование газов и нормализует работу системы пищеварения. А аромат лимона поднимает настроение.