Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Форель — необычайно вкусная, полезная и простая в приготовлении рыба.

Форель в вине с эстрагоном

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Форель нарежьте порционными кусками, немного посолите и поперчите, посыпьте нарезанным или сушеным эстрагоном.
2 / Лук нарежьте полукольцами.
3 / В глубокой сковороде нагрейте масло, добавьте лук и пассеруйте его примерно 2 минуты. Ото- двиньте лук к краям сковороды, в центр уложи- те куски форели и обжаривайте их по минуте с каждой стороны.
4 / Рыбу и лук перемешайте, влейте вино и тушите на небольшом огне под крышкой еще 5–7 минут.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    600 г филе форели
    ½ стакана сухого красного вина
    1 головка репчатого лука
    1 ч. ложка оливкового масла
    Эстрагон (свежий или сушеный)
    Черный или белый свежемолотый перец
    Соль

  • Форель

    Форель — необычайно вкусная, полезная и простая в приготовлении рыба. Особую ценность ей придает наличие жизненно необходимых нам омега-3 жирных кислот. Эти «хорошие» жиры предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Мясо форели также богато незаменимыми аминокислотами, витаминами А, Е, D, группы В (особенно B12) и минералами, среди которых кальций, калий, железо, цинк, селен, марганец, фосфор, магний, медь, хлор, хром, фтор, молибден, никель.

ФИТ