Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Больше всего в рисе сложных углеводов, а это источник энергии и поддержка мышц. Есть в рисе и полезный белок. В 100 граммах злака содержится 7 граммов этого важного вещества. Рис улучшает память, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает уровень вредного холестерина.

Рыба с овощами и рисом

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Филе рыбы сбрызните половиной нормы лимонного сока и посолите.
2 / Морковь, сельдерей, зеленый лук и шампиньоны тонко нарежьте. Шпинат переберите, промойте и обсушите.
3 / Шампиньоны с морковью слегка обжарьте на масле, влейте немного воды и тушите 1–2 минуты. Добавьте сельдерей, зеленый лук и шпинат. Тушите при постоянном помешивании еще 2 минуты.
4 / Филе уложите на овощи и готовьте на слабом огне под крышкой 5 минут. Приправьте оставшимся лимонным соком.
5 / Рыбу с овощами выложите на тарелку, рядом — вареный рис. По желанию украсьте блюдо базиликом.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    90 г филе рыбы
    ½ ст. ложки лимонного сока
    50 г моркови
    50 г стеблей сельдерея
    1 пучок зеленого лука
    50 г шампиньонов
    1 горсть листьев шпината
    ½ ст. ложки растительного масла
    75 г вареного коричневого риса

  • Шампиньоны

    Шампиньоны — это отличный источник витамина D, необходимого для здоровья наших костей и профилактики остеопороза. Как выяснилось, он образуется в грибах под действием ультрафиолетовых лучей. Для этого их нужно оставить на 2–3 часа на солнце, а затем еще пару часов подержать в тени. Кроме того, эти грибы богаты витаминами группы В, калием и фосфором, содержат линолевую кислоту, которая относится к «хорошим» жирам омега-6, и антиоксиданты. При регулярном употреблении шампиньонов в пищу снижается риск развития рака груди.

ФИТ