Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Приготовить судака можно самыми разными способами, например запечь с овощами, тушить в томатном соусе, обжарить на гриле, сделать нежнейшие паровые котлетки, заливное или шашлык.

Шашлык из судака

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Филе судака нарежьте кубиками размером со спичечный коробок.
2 / Лук нарежьте кольцами.
3 / Лимонный сок или уксус смешайте с солью и перцем.
4 / Рыбу и лук залейте марина дом, оставьте на час в холодильнике, накрыв посуду крышкой или пищевой пленкой.
5 / Кусочки рыбы выньте из маринада и, чередуя с помидорами, нанижите на небольшие шампуры. Уложите шашлык на решетку и установите ее в духовке, разогретой до 180 °С. Готовьте шашлык около 15 минут, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    500 г филе судака
    2 головки репчатого лука
    сок 1 лимона или 2 ст. ложки винного уксуса
    150 г помидоров черри
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Судак

    Нежное и постное мясо судака — вкуснейший диетический продукт. Содержание белка в нем превышает 18%, а жирность составляет чуть больше 1%, поэтому и калорийность его невысока: всего 84 ккал на 100 г. В этой рыбе много фосфора, который наравне с кальцием участвует в образовании костной ткани. Присутствуют в мясе судака и другие необходимые нам минералы, в том числе железо, фтор, кобальт и хром.

ФИТ