Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Белая фасоль — защищает наш мозг от старения

Белая фасоль с кальмарами

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть мелко нарежьте.
2 / Лук порубите. Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нашинкуйте соломкой.
3 / Все овощи уложите на разогретую сухую сковороду и тушите в собственном соку на среднем огне 7 минут.
4 / Кальмары очистите от кожицы, удалите хитиновые пластинки и внутренности. Тушки тщательно промойте и нарежьте соломкой.
5 / Фасоль и кальмары положите в сковороду к овощам, посолите и готовьте все вместе на среднем огне еще 3 минуты.
6 / При подаче посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    300 г вареной белой фасоли
    4 кальмара
    2 помидора
    1 головка репчатого лука
    1 сладкий перец
    4 ст. ложки рубленой петрушки
    Черный или белый свежемолотый перец
    Соль

  • Белая фасоль

    Белая фасоль — абсолютный рекордсмен среди растений по содержанию фосфатидилсерина, который защищает наш мозг от старения. Это вещество необходимо для поддержания когнитивных функций мозга, ослабевающих с возрастом. Другой компонент фасоли — сапонин — связывает холестерин и способствует его выведению из организма. Вдобавок он обладает антибактериальным, противогрибковым и противораковым эффектом. По содержанию белка фасоль не уступает многим продуктам животного происхождения (недаром ее называли «мясом бедняков»): в 100 г бобов — целых 22 г белка, больше, чем, например, в индейке.

ФИТ