Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

100 г маша обеспечивают половину суточной потребности организма в железе, магнии, марганце и фосфоре.

Маш с луком-пореем и вялеными помидорами

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Маш замочите в воде на 2–3 часа, затем отварите его до готовности, слейте воду.
2 / Лук-порей, чеснок, морковь и вяленые помидоры нарежьте (морковь можно натереть).
3 / На разогретую сковороду налейте масло, спассеруйте лук-порей и чеснок, затем добавьте морковь и чуть позже вяленые помидоры.
4 / Добавьте к овощам маш. Когда смесь прогреется, приправьте ее прованскими травами, солью и перцем.
5 / При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    1 стакан маша
    150 г лука-порея
    2 моркови
    2 зубчика чеснока
    6–8 штук вяленых помидоров
    2 ст. ложки растительного масла
    4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или базилика
    1 щепотка приправы «прованские травы»
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Маш

    Маш, или золотистая фасоль, — популярная на Востоке бобовая культура с очень высоким содержанием белка (около 24%). Кроме того, она необычайно богата минералами. В маше содержится много витаминов группы В, особенно В9. К тому же это один из немногих видов бобовых, которые можно проращивать. Побеги маша, богатые витаминами и клетчаткой, обычно добавляют в салаты.

ФИТ