Дикий рис
Дикий рис родом из Северной Америки, индейцы называли его «маномио» («хорошая ягода»). Он отличается высоким содержанием белка и пищевых волокон. Этот «дикарь» богат лизином — незаменимой аминокислотой, которая защищает нас от болезней сердца. По количеству белка в пересчете на 100 калорий он занимает второе место среди злаков, уступая только овсу. К тому же это отменный источник витаминов группы В, железа, калия, фосфора, марганца и цинка.