Он хорош и в качестве самостоятельного гарнира, и в сочетании с другими видами риса.

Дикий рис

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Воду доведите до кипения, добавьте соль по вкусу.
2 / Рис всыпьте в кипящую воду. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите рис 55–60 минут на слабом огне, пока большинство зерен не раскроется.
3 / Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис под крышкой на 5–10 минут.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    1 стакан риса
    3 стакана воды
    Соль
  • Дикий рис

    Дикий рис родом из Северной Америки, индейцы называли его «маномио» («хорошая ягода»). Он отличается высоким содержанием белка и пищевых волокон. Этот «дикарь» богат лизином — незаменимой аминокислотой, которая защищает нас от болезней сердца. По количеству белка в пересчете на 100 калорий он занимает второе место среди злаков, уступая только овсу. К тому же это отменный источник витаминов группы В, железа, калия, фосфора, марганца и цинка.