Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Овощной бульон позволяет нам радовать и свои вкусовые рецепторы, и свою стройную фигуру, потому что отличается приятным вкусом и дает минимум калорий.

Овощной бульон

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / В луковицу воткните бутоны гвоздики.
2 / В кипящую воду положите овощи целиком, добавьте перец и по желанию пряности, которые вы любите, например лавровый лист, куркуму, перец чили, букет гарни и т. д.
3 / Варите овощи 15–20 минут (время зависит от размера овощей). В конце варки бульон посолите. Рекомендую использовать соль с пониженным содержанием натрия. Выньте овощи и пряности. Можно процедить бульон.
4 / Используйте бульон как базовый для приготовления минестроне, щей, борща и других супов. Чтобы сэкономить время, можно приготовить сразу большой объем бульона, часть использовать сразу, а часть заморозить и использовать в следующий раз.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    1,5–2 л воды
    1 морковь
    1 стебель или небольшой клубень сельдерея
    1 головка репчатого лука
    5–10 горошин душистого перца
    5–10 горошин черного перца
    5–10 бутонов гвоздики
    Пряности (по желанию)
    Соль

  • Гвоздика

    Гвоздика — самая ароматная из всех известных приправ, которая хорошо сочетается как с корицей и ванилью, так и с душистым перцем, базиликом и анисом. Помимо оригинального пряного аромата она обладает массой полезных свойств, нашедших применение в медицине, особенно в стоматологии.

ФИТ