Шафран
Этот «царь приправ» издавна известен удивительными лечебными свойствами. В нем содержится множество минеральных веществ, среди которых есть кальций, селен, железо, цинк, натрий, марганец, медь и фосфор. Кроме того, в данной специи большое количество витаминов группы В, витамина А и аскорбиновой кислоты.
Шафран улучшает работу мозга, зрение, помогает при кашле и бесплодии. Он очищает кровь, выводит токсины и является природным антисептиком. Однако , данную специю необходимо употреблять лишь в малых количествах – не более 5–7 ниточек за прием, так как в больших дозах шафран может вызвать сильное отравление.