Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу салат листовой заслуженно входит в десятку полезнейших овощей.

Салат является уникальным продуктом для тех, кто следит за весом. Съев большую миску салатных листьев, получаем наполненный желудок и минимум калорий. Разумеется, салат в чистом виде не даёт чувства насыщения, поэтому его соединяют с другими овощами или белковой пищей. Можно, не придерживаясь специальных диет, ежедневно на обед или ужин употреблять порцию салатных листьев, тем самым обеспечивая регулярное опорожнение кишечника, здоровую перистальтику и сжигание жировых накоплений.

Салат с перепелиными яйцами

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :




Спаржу поскоблите, у фасоли удалите прожилки.

В кипящую соленую воду положите фасоль, через 15 минут — спаржу, варите 5 минут.

Слейте воду, остудите.

Яйца отварите, остудите, очистите, разрежьте на половинки. Так же на половинки разрежьте помидорчики. Огурец и редис нарежьте кружками. Листья салата вымойте, обсушите.

Выложите салатные листья на тарелки. Поместите на них подготовленные помидоры, огурец, яйца, спаржу, редис и фасоль. Посолите и полейте маслом. Сверху выложите ростки, при- правьте специями.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    На 3 порции :
    ● 3 перепелиных яйца
    ● 6 шт. редиса
    ● 1 огурец
    ● 100 г молодой стручковой фасоли
    ● 100 г зеленой спаржи
    ● 6 помидорчиков черри
    ● 2 ст. ложки пророщенных ростков пшеницы
    ● 2 горсти любого листового салата
    ● 3 ст. ложки оливкового масла
    ● специи и соль по вкусу
  • Листовой салат

    Листовой салат - это низкокалорийный продукт (в 100 г содержится всего лишь 16 ккал) многими необходимыми витаминами. Особенно полезен для работы мозга.

    В его состав входят: витамины С, РР, Е, В1, В2, В6, В9, К, Н, холин, бета-каротин, калий, магний, хлор, кальций, сера, фосфор, цинк, селен, железо, углеводы, зола, сахара, азотистые вещества, жиры, вода, крахмал, белки, пищевые волокна.