Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Фенхель по-флорентийски с белым вином

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Фенхель промойте, срежьте несвежие части, если есть. Разрежьте клубни фенхеля на четыре части, а затем нарежьте «лепестками».
2 / В глубокой сковороде нагрейте масло. Добавьте фенхель и белое вино, плотно накройте сковороду крышкой. Доведите вино до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшите до слабого и варите фенхель 30 минут.
3 / За несколько минут до готовности посолите и поперчите. Фенхель должен стать мягким и вобрать в себя всю жидкость.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    800 г фенхеля
    150 мл белого вина
    1 ст. ложка оливкового масла
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Фенхель

    Фенхель содержит анетол — вещество с мощным антимикробным действием, которое активно в отношении бактерий, дрожжей, патогенных грибов и даже сальмонеллы. В связи с этим главное полезное свойство фенхеля — снижение газообразования в кишечнике: мамы знают, что для уменьшения кишечных колик младенцам прописывают укропную воду, которую готовят из семян фенхеля. Помимо этого, фенхель богат клетчаткой, витамином С, калием, марганцем и содержит всего 31 ккал на 100 г.

ФИТ