Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Фасоль стручковая - популярная овощная культура семейства бобовых. Этот вид фасоли также называют зеленой, спаржевой, сахарной

Стручковая фасоль с овощами

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / У стручков фасоли срежьте кончики и удалите боковые жилки.
2 / Лук нарежьте кубиками.
3 / Помидоры помойте, надрежьте крест-накрест в области плодоножки, обдайте кипятком, а затем холодной водой. Очистите помидоры от кожицы и разрежьте на 4 части.
4 / Чеснок измельчите.
5 / В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте помидоры, чеснок, чили и жарьте все вместе несколько минут.
6 / К овощам положите стручки фасоли и готовьте их при непрерывном перемешивании 15–20 минут. Посолите и поперчите.
7 / При подаче приправьте фасоль цедрой лимона и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    600 г стручковой фасоли
    1 головка репчатого лука
    2 помидора (около 130 г)
    2 зубчика чеснока
    1 ст. ложка оливкового масла
    1 щепотка молотого перца чили
    Тертая цедра ½ лимона
    1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Стручковая фасоль

    Стручковая фасоль является источником витамина B5 , стимулирует умственную деятельность, регулирует энергетический обмен, участвует в синтезе витамина D, снижает усталость .

    Лимон

    Лимон, как все цитрусовые, богат витамином С, который укрепляет наш иммунитет и действует как антиоксидант: сок одного плода содержит треть суточной нормы аскорбиновой кислоты. Кроме того, в этом фрукте присутствуют органические кислоты, витамины А и группы В, калий и медь.

ФИТ