Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Цикорий содержит лютеин и зеаксантин — вещества, крайне важные для здоровья наших глаз.

Салат из шпината и цикория

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / У листьев шпината срежьте стебельки. Листья цикория нарвите.
2 / Йогурт смешайте со сметаной, 1 чайной ложкой масла, кориандром, небольшим количеством морской соли, перцем и мускатным орехом. Зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте с йогуртовым соусом.
3 / Лук нарежьте кубиками, обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета.
4 / Шпинат и цикорий перемешайте с еще теплым жареным луком, полейте приготовленным соусом.
5 / При подаче украсьте половинками маслин.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    200 г шпината
    1 кочан салатного цикория
    150 г нежирного натурального йогурта
    2 ст. ложки густой сметаны
    2 ч. ложки оливкового масла
    1 щепотка молотого кориандра
    4 зубчика чеснока
    40 г репчатого лука
    8 маслин без косточек
    Тертый мускатный орех
    Черный свежемолотый перец
    Морская соль

  • Салатный цикорий

    Салатный цикорий, обладающий своеобразным пикантным вку- сом, — это настоящий кладезь полезных веществ. Он богат вита- минами А, С, Е, К и группы В (особенно В5 и В9), а также кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором и калием. Но главное, в его листьях содержится до 20% инулина — уникального веще- ства, которое повышает иммунитет, нормализует пищеварение, способствует росту полезной микрофлоры кишечника и сниже- нию веса.

ФИТ