Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Ананас — превосходный источник витамина С и марганца, который помогает нам бороться со стрессами и нормализует уровень сахара в крови.

Салат с ананасом и цветной капустой

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия.
2 / Сварите брокколи и цветную капусту на пару или в овощном бульоне, следя за тем, чтобы она не переварилась. Выложите на плоское блюдо и охладите.
3 / Смешайте йогурт со сметаной и пахтой, приправьте небольшим количеством морской соли, тертым имбирем и перцем. Если сложно найти пахту, можно обойтись без нее.
4 / Подсолнечное масло перемешайте с порошком карри и добавьте к йогуртовому соусу.
5 / Ломтики ананаса нарежьте мелкими кубиками.
6 / Добавьте в соус кубики ананаса, мед и рубленую мелиссу.
7 / Капусту полейте приготовленным соусом и оставьте примерно на 10 минут для пропитывания.
8 / Цикорий разберите на листья. Выложите салат на листья цикория и по желанию украсьте листочками мелиссы.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    По 300 г цветной капусты и брокколи
    150 г нежирного натурального йогурта
    2 ст. ложки сметаны
    2 ст. ложки пахты
    1 кусочек корня имбиря
    1 ст. ложка подсолнечного масла
    1 ч. ложка порошка карри
    2 ломтика (60 г) ананаса
    1 ч. ложка меда
    1 ч. ложка рубленой зелени лимонной мелиссы
    ¼ кочана салатного цикория
    Белый свежемолотый перец
    Морская соль

  • Ананас

    Визитной карточкой ананаса считается бромелайн — фермент, который расщепляет белок (а не жир, как думают многие!), стимулируя пищеварение. Вдобавок это вещество обладает противовоспалительным эффектом. Бромелайн содержится только в свежих плодах, при термической обработке и консервации он полностью разрушается.

ФИТ