Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами А, Е, К и витаминами группы В.

Вальдорфский салат из сельдерея

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Для заправки смешайте майонез, йогурт и дижонскую горчицу. Помешивая, добавьте уксус, сахарозаменитель (по желанию), перец и соль.
2 / Орехи нарежьте.
3 / У стеблей сельдерея удалите листья. Если хотите, можете овощечисткой удалить грубые прожилки. Стебли мелко нарежьте.
4 / Корень сельдерея очистите, нарежьте соломкой, залейте водой и добавьте к ней часть лимонного сока. Весь сельдерей должен быть покрыт жидкостью, иначе он потемнеет.
5 / Если вы уверены в качестве яблок, то лучше не очищать их от кожицы. Если же яблоки куплены в магазине и слишком блестят, обязательно почистите их. Удалите сердцевину яблок, мякоть нарежьте соломкой. Сбрызните оставшимся лимонным соком, чтобы не потемнели.
6 / Корень сельдерея выньте из воды, обсушите полотенцем.
7 / Смешайте корень сельдерея, яблоки и стебли сельдерея. Полейте салат заправкой и посыпьте орехами.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    200 г корня сельдерея
    4 яблока (красных или сорта «голден»)
    4 стебля сельдерея
    Сок 1 лимона
    15 г грецких орехов

    Для заправки:
    5 ст. ложек майонеза
    5 ст. ложек натурального йогурта
    2 ст. ложки белого винного уксуса
    1 ст. ложка дижонской горчицы
    1 щепотка сахарозаменителя (по желанию)
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Сельдерей

    Все части растения содержат аминокислоты и микроэлементы: бор, кальций, хлор и другие. Сельдерей богат клетчаткой и эфирными маслами, а также витаминами А, Е, К и витаминами группы В. Употребления сельдерея в пищу повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ.

ФИТ