Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Перец чили - обладает свойством существенно увеличивать усвоение железа из других продуктов, таких как бобы и злаки

Итальянский салат с креветками и перцем чили

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Креветки разморозьте, очистите и промойте.
2 / Травы и чили без семян разотрите в ступке вместе с чесноком, посыпьте смесью креветки, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3 / Обжарьте креветки на оливковом масле и охладите.
4 / Апельсин очистите, вырежьте дольки из мембран и нарежьте небольшими кусочками.
5 / Рукколу промойте, обсушите, уложите на блюдо. Сверху выложите кусочки апельсина и креветки. Посолите, поперчите.
6 / Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, лимонный сок и мед.
7 / Полейте салат заправкой и сразу подавайте.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    400 г замороженных креветок
    1 перец чили
    1 крупный апельсин
    1 горсть рукколы
    1 долька чеснока
    2 ст. ложки рубленых итальянских трав (базилик, розмарин, тимьян, орегано и др.)
    1 ст. ложка оливкового масла
    Черный молотый перец
    Соль

    Для заправки:
    1 ст. ложка оливкового масла
    1 ст. ложка бальзамического уксуса
    1 ст. ложка горчицы
    1 ст. ложка меда
    Сок ½ лимона

  • Острый перец чили

    Острый перец чили входит в список «обязательных продуктов», рекомендованных специалистами ВОЗ для сохранения здоровья. Он необычайно богат витамином С, благодаря чему обладает свойством существенно увеличивать усвоение железа из других продуктов, таких как бобы и злаки. В нем также много витаминов группы В, железа, магния и калия. Но главное оружие маленьких красных стручков — жгучее вещество под названием капсаицин, обладающее массой полезных свойств.

ФИТ