Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Мясо мидии — это высококачественный белок. А еще в этих моллюсках много витамина В12 , марганца, фосфора и железа.

Теплый салат с морепродуктами

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Листья салатов романо и фризе крупно нарвите, радиччо нарежьте крупными кусочками и выложите в салатник.
2 / На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла и выложите мелко нарезанный фенхель, слегка обжарьте его. Через некоторое время добавьте мелко нарезанный чеснок, жарьте его 1 минуту.
3 / Добавьте часть сливочного масла и морепродукты, перемешайте, готовьте, пока не выпарится жидкость. Влейте вино, выпарите его. Добавьте мелко рубленный укроп, соль, перец, орегано по вкусу и оставшееся сливочное масло.
4 / Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок лайма и мед до состояния эмульсии.
5 / Полейте листья частью заправки, перемешайте, добавьте морепродукты и оставшуюся заправку.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    9 крупных листьев салата романо
    ½ кочана салата фризе
    ¼ кочана салата радиччо
    3 веточки укропа
    200 г морепродуктов
    100 г белого вина
    2 зубчика чеснока
    ½ небольшого фенхеля
    30 г сливочного масла
    25 г меда
    Сок лайма
    Бальзамический уксус
    Оливковое масло
    Орегано
    Черный молотый перец
    Соль

  • Морепродукты

    В морепродуктах много полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега 3. Они уменьшают риск развития рака, улучшают работу мозга, укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают уровень вредного холестерина в крови. Кроме того, морепродукты — источник витаминов, минералов и микроэлементов.

ФИТ