Банановые оладьи

Запекание вместо жарки. В духовке оладьи получаются менее жирными.

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Спелый банан нарезаем дольками и пюрируем погружным блендером. Можно использовать для этого обычную вилку, разотрите банан очень тщательно в однородное пюре.
Добавляем яйцо, затем овсяную муку, разрыхлитель и соль. Тщательно смешиваем до однородности.
Тесто готово.

Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Смазываем с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Если у вас нет такой сковороды, то можно запечь оладьи в духовке на силиконовом коврике. Масла должно быть минимальное количество!
Выкладываем десертной ложкой тесто. Пропекаем с двух сторон на слабом огне.
Получаются маленькие симпатичные оладушки.

Банановый соус: Соус простой, но при этом необыкновенно вкусный. Для приготовления берем самый спелый банан, пюрируем его и добавляем какао. Тщательно смешиваем. Получается воздушное бананово-шоколадное пюре.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

    Теста на 1 порцию (выход 180 граммов оладьей):
    • спелый банан 120 граммов
    • 1 небольшое яйцо
    • овсяная мука 4 столовые ложки
    • разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
    • щепотка соли
    • растительное масло 1 чайная ложка

    Банановый соус Состав:
    – банан 100 граммов
    – какао порошок 2 чайные ложки

  • Практические советы для максимальной пользы

    Чтобы завтрак был сбалансированнее, подавайте оладьи не просто со сладким топпингом, а дополните их:

    Нежирным творогом или греческим йогуртом для добавления белка.
    Горстью ягод — увеличите количество антиоксидантов и клетчатки. Это снизит общий гликемический индекс.
    Несладким ореховым урбечем без сахара — для полезных жиров.