Французские тосты

Главное правило: топинг обычно добавляют после обжарки, пока тосты ещё горячие.

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

В миске смешайте молоко, яйцо, сахар и ванильную эссенцию. Взбейте вилкой до однородности. Специи по желанию: добавьте в смесь щепотку соли, корицы, мускатного ореха или цедры апельсина для аромата.

Ломтики хлеба разрежьте вдоль пополам, формируя треугольники (можно оставить прямоугольными). Обмакните каждый ломтик хлеба в молочно-яичную смесь с обеих сторон. Дайте немного пропитаться, но не передерживайте, чтобы хлеб не размок.

В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
Выложите пропитанные ломтики хлеба и жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

    • 6 ломтиков тостового или белого хлеба;
    • 3 яйца;
    • 100 мл молока;
    • 2 ч. л. сахара (можно заменить на мёд или не использовать для несладкого варианта);
    • 1 щепотка соли;
    • для жарки 30 г сливочное масло .

  • Практические советы для максимальной пользы

    Готовые тосты можно посыпать сахаром, корицей, полить сиропом, мёдом или подать с ягодами, фруктами, взбитыми сливками .

    К несладким добавить — сыр, бекон, авокадо, скрэмбл, соусы, паштеты.