Гуляш из курицы

Куриный гуляш получается лёгким, но при этом сытным - диетическое блюдо без лишнего жира. На обед - гарнир отварная крупа, на ужин – овощи.

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :

Куриное филе нарезаем тонкими кусочками. Разогретую сковороду смазываем кисточкой в масле. Выкладываем мясо. Помешиваем курицу пока не начнет выделяться сок. Тушим в собственном соку до полного выпаривания жидкости под крышкой. Это примерно минут 15.

За это время нарезаем мелкими кубиками помидоры. Кожуру можно снять. Морковь натираем на крупной терке. Когда жидкость выпарилась, добавляем овощи, соль, перец, мускатный орех. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до готовности еще примерно 15 минут.

Помидоры дают достаточно много сока, если жидкости будет недостаточно, добавьте горячей воды. Вкусный гуляш из курицы готов.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:

    • 500 граммов куриной грудки или филе;
    • 50 граммов тертой моркови;
    • 50 граммов томата;
    • соль, перец по вкусу;
    • 0,5 чайной ложки мускатного ореха;
    • растительное масло наносим кисточкой;

  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

    Куриное филе не любит долгого нагрева: 12–18 минут достаточно. Бёдра можно тушить 20–30 минут — они только выиграют от медленного томления.