Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Сочный куриный шашлык (на решетке)

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Куриные грудки разделать - отделить филе от кости (можно снять кожу).
2 / Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
3 / В блюдо с филе выкладываем майонез, кольца лука, приправу, специи по вкусу, выжимаем сок лимона.
4 / Филе хорошо перемешиваем, чтобы все было в маринаде. Оставляем мариноваться мин. 1 час при комнатной температуре. (чем дольше, тем лучше)
5 / Помидор нарезаем не очень тонкими полукольцами.
6 / Из замаринованных филе делаем кармашки- разрезаем вдоль длинной стороны, чтобы раскрыть, как книжку.
7 / В разрез укладываем по 3-4 кусочка помидоры и 2-3 листика базилика.
8 / Закрываем кармашек, укладываем на решетку и на мангал.
Готовится примерно 30 минут. Получает необычайно душистое и сочное блюдо. Аромат базилика прекрасно сочетается с курицей, помидора не дает мясу высохнуть, а мангал придает очень вкусный аромат дымка.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    ● куриная грудка - 2 штуки
    ● филе куриное - 4филе
    ● лимоны - 1штука
    ● соль - по вкусу
    ● приправа для курицы - по вкусу
    ● майонез - 5ст. ложек
    ● кефир - по вкусу
    ● лук репчатый - 1головка
    ● зелень базилика - 1пучок
    ● помидоры свежие - 2штуки

  • Майонез

    Готовя майонез в домашних условиях, получаем отличную низкокалорийную заправку для разных блюд. За основу берется нежирная сметана, натуральный йогурт или творог, в качестве добавок задействуется горчица, лимонный сок, желтки и стандартные приправы. Пропорции и точный набор ингредиентов зависят от конкретного рецепта.

ФИТ