Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Богатый белком, клетчаткой и витаминами завтрак в виде буррито удобно будет взять с собой и есть по дороге на работу.

Лепёшки с сыром и фасолью

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Обжарьте консервированную чёрную фасоль с луком и сладким перцем и выложите на смазанную сальсой и сметаной тортилью,
2 / Сверху положите жареное яйцо, кусочки авокадо и помидоров.
3 / Заверните начинку в тортилью и у вас получится вкусный, сочный и сытный мексиканский буррито.
4 / Его остроту вы можете регулировать на свой вкус, добавив больше или меньше острого соуса, который идеально сочетается с фасолью.

_____________________

Приготовление tortillas не отнимает много времени и не требует наличия сложных ингредиентов. Всё просто. Пшеничная или кукурузная мука смешиваются с солью, добавляется масло, все тщательно перемешивается, вливается вода. Замешивается тесто, оставляется примерно на 15 минут и затем формируются лепешки. Выпекаются на глиняной сковороде.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    ● 4 (25 см.) цельнозерновые тортильи (для буррито)
    ● 2 ч. л. рапсового масла
    ● Половина небольшой красной луковицы, нарезанная кубиками (1 ст.)
    ● 1 красный сладкий перец,очищенный от семян и нарезанный кубиками
    ● 1 ст. консервированной промытой чёрной фасоли,
    ● 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
    ● 4 яйца + белки 4 яиц
    ● 1/3 ст.(примерно 45 гр.) тёртого сыра пеппер джек
    ● 1/4 ст. сметаны с пониженным содержанием жира
    ● 1/4 ст. сальсы пико-де-гайо
    ● 1 большой очищенный от семян и нарезанный кубиками помидор (120 гр.),
    ● 1 небольшой авокадо (120 гр.) нарезанный кубиками ,
    ● Острый соус

  • Цельнозерновые тортильи

    Тортилья может идти как замена хлеба, а может использоваться как основной ингредиент при приготовлении горячих блюд и закусок. Способ приготовления и название в разных странах отличаются, но готовится она всегда на основании муки, чаще всего кукурузной или пшеничной. Кукурузная мука диетический продукт, содержит необходимые организму аминокислоты, витамины, снижает уровень холестерина. Пшеничная мука содержит пектины и клетчатку и благоприятно влияет на работу кишечника. В индийской кухне эточапати, в узбекской - патыр, в итальянской - фокачча, в латиноамериканской-тортилья.

ФИТ