Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Обжаренная куриная грудка подаётся в стиле мексиканских начос. Такое понравится и взрослым и детям! Обжаренные до золотистой корочки, натёртые пикантным порошком чили тонкие ломтики грудки посыпаются тёртым чеддером и доводятся до готовности в духовке, чтобы сыр расплавился. Подавайте с салатом, помидорами, чипсами из тортилий со вкусом чили и лайма, лаймовым йогуртом и свежей кинзой – классическими топпингами для начо.

Куриная отбивная с сыром и помидорным салатом с лаймом

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :


1 Разогрейте духовку в режиме гриля. Застелите противень фольгой.

2 В миске среднего размера смешайте помидоры, листья салата, красный лук, кинзу и сок лайма; посолите и поперчите по вкусу. Отложите.

3 Смешайте курицу с порошком чили и щедрой щепоткой соли и чёрного перца. В большой сковороде на сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте курицу по нескольку кусков и жарьте, переворачивая, пока она хорошенько не подрумянится, около 2 минут (курица ещё не прожарится внутри).

4 Переложите на подготовленный противень и равномерно посыпьте тёртым сыром. Жарьте в духовке в режиме гриля, пока сыр не расплавится и курица не будет готова, примерно 1 минуту.

5 Смешайте в небольшой миске йогурт с 1 ст. л. воды. Добавьте цедру лайма и щепотку соли. Разложите салат по тарелкам и сверху выложите курицу и чипсы из тортильи.

Сбрызните лаймовым йогуртом и посыпьте кинзой и чёрным перцем.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    На 4 порции :
    ● 8 тонких куриных грудок без кожи и костей (примерно 700 гр.)
    ● 1 ст. виноградных помидоров разрезанных пополам (или на 4 части, если большие)
    ● 1 небольшая сердцевина салата романо, порубите
    ● 1/4 часть небольшого красного лука, тонко нарежьте
    ● 0,5 ст. свежей кинзы, крупно порубленной + дополнительно для подачи
    ● 1/4 ч. л. тёртой цедры лайма + 1 ст. л. сока лайма
    ● 1 ч. л. порошка чили
    ● 2 ст. л. оливкового масла
    ● 1 ст. тёртого нежирного Чеддера (примерно 110 гр.)
    ● 1/4 ст. нежирного простого греческого йогурта
    ● 60 гр. чипсов из тортильи с чили и лаймом, слегка раздробите

  • Сыр Чеддер

    Сыр Чеддер – удивительный продукт, ведь в нем совсем нет углеводов. На 70% сыр состоит из молочных жиров, которые усваиваются организмом гораздо лучше, чем животные, а остальную часть составляют белки.

    Благодаря высокому содержанию витаминов группы А, В, Е, РР, бета-каротина, ниацина, микро- и макроэлементов (цинк, железо, медь, марганец, натрий, магний и др.) аминокислот (лизин, лейцин, изолейцин и глютаминовая кислота). Такой богатый состав также способствует общему оздоровлению организма.

ФИТ