Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Говядина — один из лучших источников полноценного белка и витаминов группы В, особенно В3, В6 и В12. Кроме того, в ней много железа, калия, фосфора, селена и цинка. Говядина относится к постным сортам мяса: она содержит немного жира, а значит, обладает сравнительно низкой калорийностью.

Тушеная говядина с черносливом по-восточному

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Чернослив и курагу замочите в холодной воде на час, затем выньте из воды, разрежьте каждый плод на 4 части.
2 / Мясо нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, посолите, поперчите.
3 / Лук мелко порубите. Сладкий перец, очистив от семян и плодоножки, нарежьте соломкой.
4 / Мясо и лук слегка обжарьте, затем переложите в кастрюлю, добавьте нарезанные курагу, чернослив и перец. Залейте яблочным соком и тушите на слабом огне до готовности (около часа).
5 / При подаче мясо с соусом выложите на блюдо. Гарнир приготовьте по желанию.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    400 г мякоти говядины
    1–2 головки репчатого лука
    12 штук чернослива без косточек
    12 штук кураги
    1 сладкий перец
    250 мл яблочного сока
    2 ст. ложки растительного масла
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Чернослив

    Чернослив наравне с другими сухофруктами служит нашему организму важным поставщиком калия и пищевых волокон, в том числе пектина — растворимой клетчатки, которая снижает уровень холестерина в крови. Чернослив богат антиоксидантами, витаминами группы В и особенно витамином К. В дополнение ко всему сушеная слива отличается высоким содержанием бора — микроэлемента, важного для поддержания здоровья костей и суставов, поэтому чернослив препятствует потере костной ткани, предотвращая развитие остеопороза.

ФИТ