Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Говядина — один из лучших источников полноценного белка и витаминов группы В, особенно В3, В6 и В12. Кроме того, в ней много железа, калия, фосфора, селена и цинка. Говядина относится к постным сортам мяса: она содержит немного жира, а значит, обладает сравнительно низкой калорийностью.

Говядина, запеченная с пряностями

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Говядину перевяжите шпагатом, чтобы мясо сохранило свою форму в процессе приготовления. Смажьте мясо 1 столовой ложкой масла.
2 / Смешайте все остальные ингредиенты и равномерно распределите их по поверхности куска. Покатайте филе, чтобы пряности распределились равномерно.
3 / На сильном огне нагрейте сковороду, налейте оставшееся масло, положите мясо и слегка обжарьте его.
4 / Переложите мясо в форму или в рукав для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 200 °С. Запекайте 30– 50 минут.
5 / Выньте мясо из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    2 кг нежирной говядины (лучше филе)
    2 ст. ложки оливкового масла
    по 1 ст. ложке молотого тмина и кориандра
    3 измельченных зубчика чеснока
    ½ ст. ложки хлопьев перца чили
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Перец чили

    Капсаицин, содержащийся в перце чили, способствует снижению веса (укрощая аппетит и разгоняя метаболизм), нормализует уровень сахара в крови, облегчает боли при артрите и даже убивает раковые клетки в больших количествах.

ФИТ