Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Очень вкусно омлет с брокколи и брюссельской капустой.

Белковый омлет с овощами

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Лук и чеснок мелко нарежьте. Если используете перец чили, очистите его от семян, мякоть мелко нарежьте.
2 / Овощи очистите, если это необходимо, и нарежьте.
3 / На разогретую сковороду налейте масло, распределите его кисточкой, добавьте лук, чеснок и чили, спассеруйте их.
4 / Добавьте подготовленные овощи, обжаривайте их несколько минут до полуготовности.
5 / Яйцо и белки смешайте и слегка взбейте вилкой или венчиком.
6 / Залейте овощи яичной смесью и готовьте до тех пор, пока смесь не схватится.
7 / Омлет посолите, поперчите, добавьте карри, если любите острое.
8 / Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    1 яйцо
    2 яичных белка, отделенных от желтка
    ½ головки репчатого лука (лучше красного) или лука-шалота
    1 зубчик чеснока
    Острый перец чили(по желанию)
    Порошок карри (по желанию)
    1 ч. ложка оливкового масла
    Черный свежемолотый перец
    Соль

    Любые свежие овощи, например:
    Сладкий перец, помидор,
    3 стебля сельдерея
    Кабачок, фенхель и т. д.
    или любая замороженная овощная смесь

  • Яйца

    Яйца — превосходный источник полноценного белка, витаминов (A, D, Е, группы В) и минералов (железа, кальция, магния, фосфора, калия, цинка). К примеру, один яичный желток содержит половину дневной нормы холина (витамина В4), крайне необходимого для нормальной работы нашего мозга. А еще в яйцах обнаружен коэнзим Q10 — «защитник» нашего сердца. Желток крупного куриного яйца содержит около 5 г жира, но из этого количества только 27% — «плохие» насыщенные жиры. При этом в желтке довольно много холестерина — ⅔ суточной нормы. Однако вопрос о том, опасен ли «яичный» холестерин для здоровья, пока остается открытым: результаты проведенных на сегодняшний день исследований противоречивы.

ФИТ