Рецепты
-
ФИТНЕС БАР

Репчатый лук способствует снижению уровня холестерина в крови.

Тыквенный суп-пюре с репчатым луком

alt

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :



1 / Лук мелко порубите, обжарьте на масле до прозрачности 1–2 минуты.
2 / Тыкву и картофель нарежьте кубиками, добавьте к луку и обжаривайте на слабом огне 2 минуты.
3 / Добавьте нарезанный чеснок.
4 / Переложите овощи в кастрюлю с кипящим бульоном, варите 25 минут. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.
5 / Овощи вместе с бульоном измельчите блендером в пюре, суп прогрейте.
6 / Разлейте суп-пюре по тарелкам, украсьте тимьяном.

Приятного аппетита!

СОСТАВ:


    900 мл овощного бульона
    500 г мякоти тыквы
    1 головка репчатого лука
    1 небольшой клубень картофеля
    2 зубчика чеснока
    1 ч. ложка растительного масла
    Тимьян
    Черный свежемолотый перец
    Соль

  • Репчатый лук

    Репчатый лук служит неплохим источником витаминов С и группы В. Также содержит флавоноиды (в основном кверцетин) — природные соединения, которые обладают противовоспалительными, антиоксидантными, противораковыми свойствами и способствуют снижению уровня холестерина в крови. Помимо этого, лук выделяет особые летучие вещества — фитонциды, которые убивают болезнетворные бактерии и помогают иммунной системе противостоять инфекциям.

ФИТ