Целевое – значит направленное на достижения определенной цели, в нашем случае – на нормализацию значения какого-либо показателя.

В России, как и на Западе, питание традиционно воспринималось как акт, главным образом направленный на обеспечение организма энергией, необходимой для его выживания, и оценивалось по количеству потребленных калорий и витаминов.

Противоположное восприятие роли питания осуществлялось в Азии. Питание в Азии всегда ассоциировалось с поддержанием здоровья, и основная парадигма питания заключалась в недопустимости употребления продуктов, требуемых для поддержания энергетических потребностей, в ущерб физическому и ментальному благополучию. Так как насыщение энергией является ключевой целью западного стиля питания, то вполне объяснимо, что он основан на потреблении источников протеинов и жиров животного происхождения, в то время как менее калорийные продукты, такие как овощи и фрукты занимают в нем ограниченное место.

В Азии же наоборот, жители в большом количестве употребляют овощи, фрукты, специи, а основными источниками белков для них являются бобовые и рыба, и они употребляют незначительное количество красного мяса и продуктов, содержащих насыщенные жиры. В результате многие смертельно опасные заболевания в Азии встречаются значительно реже, чем в России и на Западе.

Основные причины большинства болезней связаны с неправильным питанием, недостаточным количеством энергии, вырабатываемым организмом и избыточной концентрацией токсинов. Учитывая, что организм человека обладает мощным самоисцеляющим эффектом, необходимо использовать питание в качестве фактора насыщения организма энергией, что позволит не только избавиться от вредных для организма веществ, но и запустить обратный процесс восстановления здоровья, причем процесс исцеления будет ускорен в несколько раз.

Кстати, процесс исцеления можно эффективно поддержать и ускорить с помощью спорта. В процессе движения клетки впитывают глюкозу из крови независимо от инсулина. При высокой интенсивности физических нагрузок мышечные клетки способны потреблять в пятьдесят раз больше глюкозы.

Вообще способность организма продуцировать достаточное количество энергии, в том числе за счет специально подобранного целенаправленного питания, а также способность поддерживать длительное время этот энергетический уровень имеет очень большое, если не решающее, значение для многих систем организма, включая иммунную систему.

А сочетание эффективной работы иммунной системы с высоким уровнем вырабатываемой организмом энергией является залогом хорошего здоровья. Выработка и поддержание требуемого уровня энергии является важнейшим фактором здоровья человека.

Вместе с тем нельзя не отметить, что все или большинство диет не учитывают очевидные различия между отдельными людьми и их физиологическими реакциями на еду.

Так, один человек набирает вес, регулярно употребляя определенные продукты, а другой, питаясь так же, худеет. Люди значительно более генетически разнообразны, чем может показаться на первый взгляд. Это означает, что если какой-то тип питания кому-то одному помог, это вовсе не значит, что он обязательно поможет и кому-то другому.

Несомненно, гены влияют на особенности усвоения определенных продуктов, но не только они. Состав и структура кишечной флоры каждого отдельного человека тоже оказывает воздействие на эту особенность. Поэтому многие специалисты предлагают употреблять пробиотики, пребиотики, клетчатку, нутриенты.

Разнообразие и сбалансированность кишечной флоры – необходимое условие эффективного усвоения полезных ингредиентов принимаемой пищи. Для грамотного подбора рациона необходимо учитывать больше параметров для выбора системы питания: где человек живет, его пол, возраст, режим дня, чем занимается и многое другое…, а главное, какую цель он ставит перед собой выбирая продукты.

Питание можно использовать в качестве самостоятельного средства восстановления здоровья, но только на начальном этапе не угрожающего жизни заболевания или заболевания, протекающего в легкой форме. В этот период организм еще не обессилен. В более поздних стадиях необходимо сразу переходить на применение медикаментозных препаратов, используя питательные вещества в качестве вспомогательного средства.

Питание также можно использовать как усиление других воздействий на организм.

Упражнения, самосознание, очищение. Все они имеют значение в работе организма. Однако комплексное использование данных средств вместе с питанием ради одной цели, в разы увеличивает результат и скорость его достижения.