Если у вас есть возможность немного пройтись по улице перед работой или посидеть на открытой веранде кафе, ловя ласковые лучи утреннего солнца, – значит, вы располагаете отличным средством сбросить вес. Солнечное утро - лучшее время для похудения.

Время до полудня, если проводить его хотя бы частично на улице при солнечном свете, уменьшает объем тела, причем независимо от того, насколько активно мы двигаемся и что едим на завтрак. Группа нейробиологов Чикагского университета детально изучила*, каким образом утренний свет влияет на наш вес. Ученые установили: люди, чей распорядок жизни позволяет в первой половине дня проводить время на воздухе, реже страдают от лишнего веса.

Завтрак - хорошее начало дня

Утренний прием пищи имеет большое значение для нормальной работы всего организма. Поэтому, ни в коем случае нельзя отказываться от завтрака. И если какая-либо диета предполагает отказ от завтраков, то полезнее для здоровья будет отказаться от такой диеты. Ведь в утренние часы организм пробуждается от сна, метаболические и другие физиологические процессы начинают работать на полную мощность, организму требуется энергетическая подзарядка. И отказаться в этих условиях от приёма пищи совсем не физиологично.

Таким образом, завтрак должен дать организму необходимый заряд энергии, который позволит человеку активно начать новый день. Но в то же время завтрак не должен перегрузить желудок. Иначе может возникнуть процесс усиленного пищеварения, что потребует значительного притока крови к желудку и кишечнику. А это может вызвать сонливость и усталость, хотя ещё только утро.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Компот с сухофруктами и цитрусом Замочить чернослив или смесь из сухофруктов в свежезаваренном чае с бергамотом (Earl Grey), когда сухофрукты слегка вспухнут, перемешать их с кусочками апельсина и грейпфрута. Подавайте с ложкой густой сметанный или греческого йогурта и с кексом, намазанным ореховым маслом.

ВТОРНИК

Молочный коктейль с манго и бананом В блендере взбейте молоко, био-йогурт (простой или фруктовый), свежевыдавленный апельсиновый сок, порезанный банан и порезанная мякоть одного манго. Добавить по 1 ст л пшеничных зачатков на человека и подсластите небольшим количеством меда. Подавайте с толстым куском хлеба из непросеянной муки с дрожжевым экстрактом.

СРЕДА

Энергетические мюсли Сделайте свои мюсли из овсяных хлопьев, пшеничных хлопьев, пшеничных ростков, сухофруктов (кураги, изюма, клюквы и черники), семечек подсолнуха и тыквы и орехов (например, миндаля, фундука, кешью или бразильских орехов). Приготовьте сразу большую порцию мюслей, чтобы их хватило на несколько недель. Залейте мюсли молоком и подавайте со стаканом апельсинового или грейпфрутового сока.

ЧЕТВЕРГ

Фруктовая овсянка Сделайте овсянку пополам с водой и молоком. Подавайте с ложкой простого йогурта, порезанным бананом и черникой и побрызгать медом. Наслаждайтесь овсянкой со стаканом клюквенного сока.

ПЯТНИЦА

Бутерброд с беконом и помидорами Подсушить кусочек французского багета или итальянского хрустящего хлеба. Намазать горчицей и сверху положить 2 полоски бекона, обжаренных на гриле и два помидора, порезанного толстыми кусками и тоже запеченные на гриле. Подавайте с кружкой дымящегося горячего шоколада, сделанного из какао с молоком.

СУББОТА

Тосты с фасолью и сыром Добавить в банку запеченной фасоли в томатном соусе немного вурчестерширского соуса. Подсушить в тостере хлеб из муки грубого помола, порезанный толстыми кусками. На тост выложить ложкой фасоль и посыпать тертым сыром. Подавать со стаканом фруктового сока или половинкой грейпфрута.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Яичница-болтунья и бублик с копченым лососем Бублик с кунжутными семечками порезать пополам. Яйца взбить и вылить на сковороду, как яичница начнет густеть, добавить несколько кусочков копченой красной рыбы. Накрыть половинки бублика яичницей и подавать со стаканом томатного сока.