Сочный куриный шашлык (на решетке)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1 / Куриные грудки разделать - отделить филе от кости (можно снять кожу).
2 / Лук очистить, нарезать тонкими кольцами.
3 / В блюдо с филе выкладываем майонез, кольца лука, приправу, специи по вкусу, выжимаем сок лимона.
4 / Филе хорошо перемешиваем, чтобы все было в маринаде. Оставляем мариноваться мин. 1 час при комнатной температуре. (чем дольше, тем лучше)
5 / Помидор нарезаем не очень тонкими полукольцами.
6 / Из замаринованных филе делаем кармашки- разрезаем вдоль длинной стороны, чтобы раскрыть, как книжку.
7 / В разрез укладываем по 3-4 кусочка помидоры и 2-3 листика базилика.
8 / Закрываем кармашек, укладываем на решетку и на мангал.
Готовится примерно 30 минут.
Получает необычайно душистое и сочное блюдо. Аромат базилика прекрасно сочетается с курицей, помидора не дает мясу высохнуть, а мангал придает очень вкусный аромат дымка.
Приятного аппетита!