На завтрак должно приходиться 25–30% всей дневной калорийности и объема пищи. Помимо овсяной каши и оладий, вы можете приготовить любое блюдо из круп или из бобовых (их рецепты вы найдете в соответствующих разделах). В качестве дополнения к ним можно подать овощные блюда и, разумеется, фрукты. На завтрак вы также можете съедать белковый омлет с овощами или сырники из обезжиренного творога, творожную запеканку.
Омлет – белковое блюдо, активирующее обменные процессы в организме, создающее строительный материал для клеток (calorizator). В продукте имеются холин, витамины группы В, D, а также полезные минеральные вещества, такие как: медь, железо, хлор и сера, йод, фтор. Данный витаминно-минеральный комплекс способен обеспечить своевременную передачу импульсов к нервным окончаниям, способствует сохранению гибкости и эластичности суставов, благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта.
Для получения максимальной пользы их лучше употреблять на завтрак, чтобы заставить обмен веществ ускориться.
